THE THEORETICAL SIDE OF THE ISSUE OF COMPETITIVENESS OF ENTERPRISES OF PUBLIC CATERING

Anastasiya Kudievskaya

Аннотация


The article discusses the main existing definitions of the terms "competitiveness", "competition”. Introduces the definition of the competitiveness of enterprises of public catering.

Keywords:

"competition", "competitiveness", "public catering".

 


Полный текст:

PDF

Литература


Бахарева К.С. Конкурентоспособность предприятия общественного питания (на примере ресторана «Nico Pizza»)»

Котельникова А.В. О конкурентоспособности предприятий общественного питания» Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена. – Вып. 39. – Т. 15. – 2007.

Романова А.И. Конкурентоспособность предприятия: методы оценки, стратегия повышения // Современная конкуренция. – 2013. – № 5. – С. 78-84.

Шаркова А.В. Теоретические взгляды ученых на понятие «развитие»: сб. Предпринимательство и бизнес: теория, методология и практика эффективного управления // Материалы IV Международного научного конгресса. Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации, кафедра «Экономика организации» / под общ. ред. Е.Г. Крыловой. – 2016. – С. 47-50.

Шаркова А.В., Харитонова Т.В. «Петля качества» для организаций гостеприимства // Стандарты и качество. 2016. № 7. С. 98-101.

Шаркова А.В. Теоретические аспекты исследования инновационной деятельности в трудах российских и зарубежных ученых / Современное предпринимательство в инновационной экономике: теория и практика. Эскиндаров М.А., Алиева И.З., Абрашкин М.С., и др. – М., 2015. – С. 10-18.

Хвастунов А.Н. Методика оценки конкурентоспособности предприятий общественного питания // Известия ИГЭА. – 2007. – № 6.


Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


(c) 2016 Anastasiya Kudievskaya

Лицензия Creative Commons
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-ShareAlike» («Атрибуция — Некоммерческое использование — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.

Все статьи проходят обязательное рецензирование.
Каждому сборнику присваивается ISBN и DOI в системе Crossref.

Публикация в сборнике материалов международной научно-практической конференции и научных трудов признается в качестве печатной работы при защите диссертационных работ и получении ученого звания.

Все интересующие Вас вопросы можно прислать научному руководителю проекта канд. экон. наук, доц. Мурзиной Елене Александровне
тел. +7 987 70 988 34

elena.murzina@gmail.com

адрес для направления рукописей

centre.pnic@gmail.com